Ingredience
Postup
- Rajčata opláchneme a nakrájíme na menší kousky. Sójové výhonky propláchneme v cedníku a necháme okapat. Cibulky očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Salát rozdělíme na jednotlivé listy, opláchneme je pod tekoucí vodou a necháme okapat. Pak je natrháme na menší kousky.
- Na zálivku promícháme olej, bílé víno, lžičku plnotučné hořčice, přidáme několik kapek citronové šťávy, mletý pepř a sůl. Vidličkou rozšleháme, až se všechny ingredience spojí. Podle chuti můžeme mírně přisladit a přidat mletou chilli papričku.
- Do misek rozložíme natrhaný salát, na něj položíme nakrájená rajčata, plátky parmské šunky, posypeme sójovými výhonky a nakrájenou cibulkou a vše zakapeme olejovou zálivkou. Podáváme s pečivem.
