Ingredience
Postup
- V dostatečném množství osolené vody uvaříme těstoviny (spirálky nebo jiné), které scedíme a necháme okapat. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme na jemné plátky nakrájený česnek, celý červený pepř a krátce osmahneme. Promícháme s těstovinami a necháme vychladnout.
- Mozzarellu nakrájíme na plátky a mírně posypeme oreganem. Olivový olej a ocet balsamico nalijeme do sklenky, přidáme cukr, bílý mletý pepř, sůl a vše vidličkou rozšleháme.
- Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na osminky nebo tenká kolečka. Na jednu polovinu vychlazené salátové mísy položíme ochucené těstoviny a na druhou naskládáme plátky mozzarelly a kolečka rajčat. Rajčata se sýrem pokapeme zálivkou.
- Mladé cibulky opláchneme, nakrájíme je i s natí na tenká kolečka a posypeme jimi celý salát. Nakonec jej ještě ozdobíme zelenými bylinkami.
