Ingredience
Postup
- Česnek oloupeme a prolisujeme. Lístečky tymiánu otrháme od stopky a nasekáme je. Česnek a tymián promícháme asi se 3 lžícemi oleje. Rajčátka omyjeme a necháme okapat. Rozpůlíme je a řeznou stranou nahoru je rozložíme na plech. Potřeme je ochuceným olejem, osolíme je, opepříme a vložíme do vyhřáté trouby. Při 190 °C je rozpékáme asi 7 minut, pak je vyjmeme z trouby a necháme zchladnout.
- Listy salátu opláchneme a vodu vytřepeme. Dle potřeby je natrháme na menší kousky. Mozzarellu nakrájíme na kousky. V mističce rozmícháme asi 4 lžíce oleje s octem, trochou medu a špetkou soli a pepře.
- Do mísy vložíme natrhaný listový salát. Přidáme olivy, vychladlá rajčátka a mozzarellu. Přilijeme dresink a vše zlehka promícháme. Salát necháme vychladit. Podáváme s pečivem.
