Rajčatové ratatouille – Klasická večeře s domácím nádechem

101 hodnocení (4,6)

Tenké plátky zeleniny střídavě vrstvené v kruhu do zapékací mísy a zalité rajčatovou omáčkou s česnekem. Při pečení se zelenina rozehřeje a karamelizuje – ratatouille v elegantní formě.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    154 KCal

    7 %

    6 %

  • Energie

    645 KJ

    7 %

    6 %

  • Sacharidy

    15,7 g

    18 %

    16 %

  • Vláknina

    7,7 g

    26 %

    26 %

  • Bílkoviny

    4,7 g

    8 %

    7 %

  • Tuky

    6,5 g

    10 %

    9 %

  • nasycené

    0,9 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Zeleninu očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Pak vše osolíme a pokapeme 1 lžící olivového oleje. Připravíme kulatou zapékací mísu a vytřeme ji olejem. Střídavě do ní skládáme plátky zeleniny.
  2. Loupaná rajčata vyklopíme do misky. Přidáme prolisované stroužky česneku, lžíci oleje, bylinky, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl a pepř. Směs důkladně promícháme a nalijeme na vyskládanou zeleninu. Vložíme do trouby a pečeme asi 60 minut při teplotě 170 °C.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Letní ratatouille: Voňavá zeleninová směs s bylinkami a křupavou bagetou

Vychutnejte si pravou chuť Francie s ikonickým zeleninovým pokrmem, který překypuje svěžestí a...

Zapečené ratatouille s vejcem

Ratatouille může být podáváno jako hlavní chod s čerstvým pečivem nebo jako příloha k masu.

Zapečené ratatouille se slaninou

Ratatouille je tradiční francouzské zeleninové jídlo pocházející z Provence.

Zapečená ratatouille se sýrem

Ratatouille je plné sezónní zeleniny a nádherně voní bylinkami.

Ratatouille s vejcem

Ratatouille je tradiční francouzský zeleninový pokrm pocházející z oblasti Provence, konkrétně z...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.