Ingredience
Postup
- Filety ryby očistíme, překrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme. Chvíli je necháme odležet. Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno. Rajčátka a fenykl očistíme a nakrájíme na menší kousky.
- V pánvi rozehřejeme olej a filety ryby na něm zprudka z obou stran opečeme. Vyjmeme je a ve výpeku zpěníme cibuli s česnekem. Pak přidáme fenykl, rajčátka a bylinky. Do pánve vrátíme porce ryby. Vše podlijeme vývarem, přiklopíme a krátce podusíme.
- Nakonec do pánve přidáme smetanu a olivy. Vše dle chuti přisolíme a opepříme. Směs prohřejeme a odstavíme. Podáváme s pečivem.
