Ingredience
Postup
- Ve vlažné vodě rozmícháme droždí, cukr, špetku soli a olej. Nakonec vmícháme prosátou mouku. Vypracujeme vláčné těsto a necháme ho kynout asi 40 minut. Pak těsto rozkrájíme na 4 díly a vyválíme bochánky, které necháme opět alespoň 15 minut odpočinout.
- Mezitím si připravíme rajčatovou omáčku. Drcená rajčata ochutíme kořením, cukrem a solí a dobře promícháme.
- Bochánky rozválíme na placky a položíme je na plechy vyložené pečicím papírem. Pak je potřeme rajčatovou omáčkou asi 1 cm od okraje. Potřenou část těsta posypeme nastrouhanou mozzarellou a poklademe kukuřicí, polosušenými (nebo čerstvými) rajčaty a olivami. Suroviny můžeme kombinovat podle vlastní představy.
- Nakonec pizzy posypeme nakrájenou parmskou šunkou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 220 °C asi 6-9 minut. Hotové pizzy vyndáme z trouby a můžeme ozdobit čerstvými bylinkami.
