Ingredience
Postup
- Omytá velká rajčata rozmixujeme a šťávu propasírujeme, nebo si šťávu připravíme v odšťavňovači. Okurky dobře omyjeme, neloupeme. Polovinu jedné okurky odložíme stranou, z ostatních připravíme šťávu podobně jako z rajčat, nejlépe v odšťavňovači. Malá rajčátka omyjeme a překrojíme na polovinu.
- Plátky želatiny zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Do horkého zeleninového vývaru přidáme vymačkané plátky želatiny a mícháme, dokud se želatina nerozpustí. Vývar rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné poloviny nalijeme rajčatovou, do druhé okurkovou šťávu. Podle chuti osolíme a opepříme, můžeme přidat i trochu citronové šťávy.
- Želé plníme do připravených formiček. Do okurkového želé přidáme půl kolečka salátové okurky a do rajčatového přidáme půlky cherry rajčat. Vložíme do lednice a necháme ztuhnout alespoň 2 hodiny, nejlépe však přes noc. Ztuhlé bábovičky vyklopíme na talířek, navrchu ozdobíme okurkou a rajčetem a podáváme.
