Ingredience
Postup
- Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a cibuli orestujeme na rozpáleném olivovém oleji. Po 3 minutách přidáme česnek a 2 minuty společně restujeme. Poté přilijeme sekaná rajčata a bílé víno. Směs osolíme, opepříme a podle chuti osladíme. Tymián svážeme provázkem, vložíme ho do polévky, zalijeme vývarem a necháme na mírné plameni asi 30 minut vařit.
- Mezitím si nachos rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, posypeme je nastrouhaným čedarem, nakrájenou chilli papričkou a pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 8 minut.
- Na konci vaření odstraníme svazek tymiánu, polévku zahustíme škrobem rozmíchaným ve vodě a dochutíme podle potřeby. Polévku podáváme s opečenými nachos a pro intenzivnější chuť můžeme přidat čerstvý tymián.
