Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci rozpálíme olej a cibuli na něm zpěníme. Rajčata omyjeme, překrájíme, přidáme je k cibuli a podusíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Bazalku omyjeme a nahrubo nasekáme.
- Do hrnce s rajčaty přilijeme vývar, vmícháme bazalku a česnek. Podle chuti osolíme, opepříme a přisladíme. Vaříme asi 15 minut, až jsou rajčata rozvařená, a pak polévku rozmixujeme nebo propasírujeme. Nakonec přidáme vařenou rýži a necháme přejít varem. Polévku rozdělíme na talíře, posypeme pepřem a ozdobíme petrželkou.
