Ingredience
Postup
- Do hrnce dáme tři čtvrtiny sterilované kukuřice, zalijeme vodou a uvaříme. Pak kukuřici rozmixujeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a necháme zesklovatět v hrnci na rozpáleném oleji. Přidáme drcená rajčata, vývar, rozmixovanou kukuřici, promícháme a prohřejeme.
- Nakonec přidáme zbylá kukuřičná zrna bez nálevu a dochutíme solí, pepřem a chilli kořením.
- Na rozpálenou pánev nasypeme cukr a položíme překrojená rajčátka. Opékáme tak dlouho, až cukr zkaramelizuje. Pak odstavíme.
- Hotovou polévku nalijeme do misek, přidáme zkaramelizovaná rajčátka a dozdobíme čerstvou bazalkou. Můžeme dozdobit zakysanou smetanou.
