Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme hladkou mouku, rozdrobíme droždí, přilijeme olej a vlažnou vodu. Dobře propracujeme na nelepivé těsto, které na povrchu poprášíme trochou hladké mouky, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
- Plech potřeme olejem a lehce posypeme moukou.. Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál, rozdělíme na poloviny, z každé vyválíme placku silnou asi 5-7 mm a přeneseme ji na plech a vytvarujeme silnější a vyšší okraje.
- Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na silnější kolečka. Šunku rozkrájíme na menší plátky. Olivy překrojíme. Nakládané houby necháme okapat a podle potřeby překrojíme na menší kousky.
- Každou placku potřeme kečupem, poklademe nakrájenými rajčaty, plátky šunky, houbami, přisypeme kapary, olivy a nadrobno nasekanou bazalku. Nakonec pizzu poklademe plátky mozzarelly.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C, po pěti minutách teplotu snížíme na 180 °C a pizzu dopečeme.
