Ingredience
Postup
- Eidam nastrouháme najemno do misky, přidáme lučinu, pomazánkové máslo, tavený sýr a vše utřeme dohladka. Česnek oloupeme a prolisujeme, pažitku omyjeme a nakrájíme nadrobno. Česnek i pažitku vmícháme do sýrového krému, který uložíme do chladničky a necháme ztuhnout.
- Rajčátka omyjeme, osušíme a odkrojíme vršky - kloboučky se zelenou stopkou. Větší části rajčátek vydlabeme a naplníme je sýrovým krémem.
- Ozdobnou mřížku připravíme z bagety, kterou nakrájíme na velmi tenké plátky. Ty rozložíme na plech a opečeme nasucho v předehřáté troubě při 150 °C dozlatova.
- Plněná rajčátka zdobíme opečenou mřížkou a orestovanými plátky česneku nebo na náplň jen přiklopíme kloboučky rajčat. Na talíři ozdobíme bazalkou.
