Ingredience
Postup
- Mleté maso by nemělo být příliš tučné. Doporučujeme směs z vepřového a hovězího masa. Oloupeme jednu cibuli, nakrájíme na malé kostičky a zpěníme na oleji. Rohlíky rozlámeme a rozmočíme v malém množství vody. Do mísy dáme mleté maso, rozmíchané s dvěma lžícemi vody. Přidáme zpěněnou cibulku, vymačkané rohlíky, vejce, hladkou mouku, rozetřený česnek se solí, jemně rozsekanou celerovou nať a dvě snítky bazalky. Dochutíme špetkou oregana, pepř, osolíme a vše vařečkou důkladně promícháme až vznikne hladká masová směs.
- Zapékací misku vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a vyložíme masovou směsí, do které vyhloubíme důlky. Rajčata omyjeme, osušíme, vrchní část (od stopky) odkrojíme a zbývající část osolíme a opepříme. Takto připravená rajčata vložíme do masových důlků a celý povrch zakapeme rozpuštěným máslem. Zapékáme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 20 minut.
- Před dopečením ještě rozložíme na rajčata kolečka ze zbývající cibule a na 5 minut vrátíme do trouby. Podáváme s vařenými bramborami nebo pečivem.
