Rajčata ve sladkokyselém nálevu

109 hodnocení (4,5)

Máte velkou úrodu rajčat? Zavařte si je na zimu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 55 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na nálev:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    376 KCal

    17 %

    16 %

  • Energie

    1571 KJ

    17 %

    16 %

  • Sacharidy

    74,3 g

    84 %

    74 %

  • Vláknina

    10,2 g

    34 %

    34 %

  • Bílkoviny

    6,2 g

    10 %

    9 %

  • Tuky

    4,3 g

    7 %

    6 %

  • nasycené

    0,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Rajčata omyjeme, necháme oschnout a na několika místech je propíchneme párátkem. Naskládáme je do sklenic a proložíme bobkovým listem, černým pepřem a novým kořením.
  2. Nálev připravíme svařením vody, octa, cukru, soli a hořčičného semínka. Nálev povaříme asi 15 minut .
  3. Rajčata zalijeme teplým nálevem. Sklenice dobře uzavřeme a sterilujeme 15-20 minut při teplotě 85°C. Po ukončení sterilace sklenice vyjmeme z hrnce a necháme vychladnout.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Pečený švestkovo-ostružinový džem s rumem a skořicí: Domácí zavařenina z trouby

Provoňte svou kuchyni vůní zralých švestek, šťavnatých ostružin a hřejivé skořice. Příprava džemu...

Domácí pesto z pečených rajčat: Intenzivní zeleninová omáčka na těstoviny i pečivo

Připravte si plnou chuť zralých rajčat v podobě hustého domácího pesta. Rajčata se po oloupání...

Zavařované cuketové zelí: Skvělá domácí příloha k pečenému masu

Využijte bohatou úrodu cuket a připravte si do zásoby jemnou alternativu klasického sterilovaného...

Domácí rajčatový kečup: Recept s hořčičným semínkem bez zbytečné chemie

Zapomeňte na kečupy ze supermarketu a připravte si poctivý domácí rajčatový kečup plný chuti....

Lesní bobule s levandulí a citronem od Dr. Oetker

Uchovejte si vůni léta v jediném soustu s tímto výjimečným domácím džemem. Intenzivní chuť lesního...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×