Ingredience
Postup
- Rajčata omyjeme, osušíme, seřízneme jim vršek se stopkou a vydlabeme je. Cibuli nakrájíme na kolečka a vyložíme jí dno pekáčku, přidáme vydlabaná rajčata, několik větviček tymiánu, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a pečeme asi 10 minut při 200 °C.
- Mezitím připravíme krutony. Plátky chleba nakrájíme na proužky, rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem a zakápneme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Pečeme dozlatova při 200 °C přibližně 10 minut.
- Do předpečených rajčat rozdělíme vždy 1 lžičky másla a do každého z nich rozklepneme vejce. Osolíme, opepříme a dalších 12 minut pečeme při 180 °C. Podáváme horké s chlebovými krutony.
