Ingredience
Postup
- Rajčata omyjeme a osušíme. Seřízneme vršky a dáme je stranou. Opatrně lžičkou vydlabeme dužinu a vnitřek rajčat lehce osolíme.
- Šalotky očistíme a nakrájíme na kolečka. Do mísy vložíme okapanou sterilovanou kukuřici, nasekanou chilli papričku a nakrájenou šalotku. Přidáme vydlabané vnitřky rajčat, strouhaný parmazán, ochutíme mletým pepřem a solí a důkladně promícháme.
- Kukuřičnou směsí naplníme připravená rajčata a na povrch položíme plátky taveného sýra s nivou. Naplněná rajčata přendáme na plech nebo do zapékací mísy, přidáme i odříznuté vršky a vložíme do vyhřáté trouby. Zapékáme při 200 °C asi 15-20 minut. Rozpuštěný sýr proteče celým rajčetem a dodá náplni vynikající chuť. Zdobíme hlávkovým salátem a podáváme s pečivem.
