Ingredience
Postup
- Z rajčat odřízneme horní část a vnitřek vydlabeme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno.
- Na pánvi orestujeme na oleji cibulku s česnekem. Přidáme k ní mleté maso a restujeme ho za stálého míchání asi 10 minut. Pak ho odstavíme z ohně a necháme krátce zchladnout. Přidáme šunku nakrájenou na nudličky, usekanou petržel a jarní cibulku, ricottu a vejce. Směs osolíme a opepříme.
- Rajčata naplníme masovou směsí a uzavřeme odříznutými vršky. Rozložíme je do zapékací mísy, podlijeme asi 150 ml vody a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Plněná rajčata zapékáme asi 40 minut.
