Ingredience
Postup
- Vepřové maso očistíme a nakrájíme na kousky. Osolíme je, opepříme a orestujeme v pánvi na oleji.
- Cibuli, žampiony, papriku a česnek očistíme a nakrájíme nadrobno. Přidáme na pánev k masu a společně orestujeme.
- Směs ochutíme mletou paprikou a tymiánem. Zalijeme vínem a trochou vody a dusíme doměkka. Když maso změkne, přilijeme smetanu a už jen krátce provaříme.
- Mezitím uvaříme těstoviny dle návodu na obalu doměkka. Pak je slijeme a necháme okapat. Těstoviny rozdělíme na talíře a doplníme vepřovým ragú. Před podáváním můžeme dozdobit čerstvým tymiánem, petrželkou a posypat nastrouhaným sýrem.
