Ingredience
Postup
- Plátky rybího filé rozložíme na talíř, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme uležet. Poté je nakrájíme na větší kousky.
- V pánvi rozpustíme máslo a kousky masa na něm opečeme. Přiklopené je dusíme asi 10 minut.
- Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka, očištěné žampiony na plátky. Cibuli i žampiony přidáme do pánve, zalijeme vínem a dusíme doměkka.
- Žloutky promícháme se smetanou a nasekanou petrželkou. Směs přilijeme k masu. Vše osolíme, opepříme a krátce prohřejeme.
