Ingredience
Postup
- Hovězí maso očistíme a nakrájíme na čtyři stejně velké steaky. Lehce je po obou stranách naklepeme a opečeme na rozehřátém oleji z každé strany asi 5-6 minut. Pak je vyjmeme a necháme na teplém místě.
- Šalotku nakrájíme na nudličky. Lišky očistíme, opláchneme, větší houby překrojíme. V hluboké pánvi rozehřejeme máslo a zpěníme na něm cibuli.
- Přidáme houby a krátce je orestujeme. Posypeme je na kousky natrhaným tymiánem, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Vaříme na mírném ohni asi 10-15 minut.
- Hotové steaky přidáme k houbové směsi, osolíme, opepříme a podáváme s bramborami nebo těstovinami.
