Ingredience
Postup
- Mořské plody propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a přendáme do salátové mísy. Olej promícháme s citronovu štávou a vínem, okořeníme tymiánem, pepřem a utřeným česnekem a promícháme. Zálivku nalijeme na mořské plody a dáme odležet do chladničky.
- Žampiony očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Smetanu rozmícháme se žloutkem, osolíme a přidáme nadrobno nakrájenou petrželku. Část žampionů dáme do pánvičky, přelijeme trochou ochucené smetany a položíme plátek sýra.
- Další pánvičku naplníme okapanými plody moře a překryjeme plátkem sýra. Zbylé plody moře promícháme se zbytkem ochucené smetany a naplníme jinou pánvičku. Zbylé plátky sýra dáme na další pánvičky.
- Rajčata spaříme a oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na čtvrtky. Očištěné papriky nakrájíme na proužky, mladé cibulky překrojíme napolovinu. Zeleninu dáme na horní plochu přístroje, naplněné pánvičky zasuneme do přístroje a sýr necháme roztavit, až dostane zlatožlutou barvu.
- Každý si může na své pánvičce připravit to, co mu nejvíce chutná. Základem je výborný raclettový sýr, který necháme roztavit buď přímo na připravených dobrotách, nebo je roztaveným sýrem přeléváme.
