Ingredience
Postup
- Quinou vaříme na mírném ohni v mléce s medem asi 30 minut, poté odstavíme a necháme vychladnout. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a švestky nakrájíme na plátky.
- Jablka nasypeme do mísy, přidáme quinou, vlašské ořechy a perníkové koření. Vanilku rozpůlíme a špičkou nože vyškrábneme semínka, která přidáme do mísy. Vejce vyšleháme s olejem a špetkou soli. Přilijeme je do mísy, vmícháme mouku a kypřicí prášek.
- Formu na chlebíček vyložíme pečicím papírem a nalijeme do něj polovinu směsi. Na ni rozložíme polovinu švestek, dolijeme zbytek těsta, rozložíme na něj zbytek švestek a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 50 minut. Po upečení necháme vychladnout, vyklopíme z formy a nakrájíme na plátky.
