Ingredience
Postup
- Fazole scedíme a necháme okapat. Quinou uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, scedíme ji a necháme také okapat. Nakonec rozebereme brokolici na malé růžičky, orestujeme ji na rozehřátém olivovém oleji, po 2 minutách osolíme, opepříme a necháme vychladnout.
- Vše dáme do mísy, dochutíme solí, pepřem, přidáme kousky mozzarelly, chilli nakrájené na kolečka, vejce, strouhanku a dobře promícháme.
- Z hmoty vytvoříme karbanátky a opékáme je na 5 lžících olivového oleje. Po opečení ihned podáváme například ozdobené petrželkou a se zeleninovým salátem.
