Ingredience
Postup
- Těsto rozválíme na kulatý plát a pomocí válečku ho přeneseme do koláčové formy vyložené pečicím papírem. Těsto ve formě prsty urovnáme a přečnívající okraje podle potřeby odkrojíme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm najemno nakrájenou oloupanou cibuli. Přidáme pokrájený vypraný špenát, sůl a mícháme, až listy zavadnou.
- Směs přendáme do mísy a přilijeme mléko s rozšlehanými vejci, stroužky česneku utřené se solí, majonézu a vše dokonale rozmícháme. Nakonec přidáme na kousky nakrájené maso. Na dno koláčové formy nasypeme sýr, který zalijeme připravenou náplní. Quiche pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut dozlatova.
