Quiche s pórkem a žampiony
Perfektní večeře, kterou můžete konzumovat jak teplou, tak vychladlou. Pochutnejte si na slaném koláči.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
344 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1440 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
15,9 g
18 %
16 %
-
Vláknina
2,4 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
11,1 g
18 %
16 %
-
Tuky
25,8 g
40 %
37 %
-
nasycené
14,7 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Pórek propláchneme studenou vodou a nakrájíme na kolečka. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme máslo a pórek krátce orestujeme. Přisypeme žampiony, osolíme je a opepříme, promícháme s pórkem a znovu krátce osmažíme. Směs odstavíme a necháme ji zchladnout.
- Sýr nastrouháme najemno. Vejce smícháme s creme fraîche, přidáme polovinu nastrouhaného sýra a zchladlou směs. Vše promícháme.
- Formu na koláč vymažeme máslem a vtlačíme do ní těsto. Seřízneme okraje a propícháme dno vidličkou. Směs nalijeme do připravené formy a posypeme zbylým nastrouhaným sýrem. Troubu předehřejeme na 190 °C a koláč pečeme asi 40 minut dozlatova.
