Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme, aby těsto bylo kypřejší. Přidáme změklé máslo nakrájené na kousky a špetku soli. Zpracujeme rukama na drobenku. Přilijeme vodu a zpracujeme na tuhé hladké těsto, které necháme přikryté 30 minut v chladnu odpočinout. Před dalším zpracováním ho necháme opět chvíli stát při pokojové teplotě.
- Malé cibulky nebo šalotky oloupeme. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme med a do směsi vložíme oloupané cibulky. Na mírném ohni je za stálého obracení asi 10 minut opékáme. Jakmile jsou cibulky ze všech stran zlatavé, přidáme rozinky, sůl, pepř a lístečky tymiánu.
- Odpočinuté těsto rozválíme a natočené na válečku přeneseme do vymazané formy. Přebytečné těsto odkrojíme. Podušené cibulky přendáme do připraveného těsta ve formě, vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20-30 minut na 180 °C.
