Ingredience
Postup
- Mouku smícháme se solí, na kousky nakrájeným máslem a postupně přiléváme 80 ml vody. Propracujeme v hladké těsto a necháme asi 30 minut uležet v chladu. Těsto vyválíme na pomoučeném válu na třímilimetrovou placku.
- Kulatou formu o průměru 20 cm vymažeme tukem a těsto do ní přeneseme. Okraje zarovnáme a do dna uděláme vidličkou několik děr. Překryjeme pečicím papírem a zasypeme fazolemi. Pečeme při 180 C asi 8 minut a poté necháme vychladnout.
- Na rozehřátém oleji za stálého mícháme pečeme nakrájený pórek doměkka. Přidáme prolisovaný česnek, nastrouhanou kůru a opékáme asi jednu minutu. Nakonec vmícháme špenát. Mezitím na páře uvaříme brokolici a fazole doměkka.
- Vejce vyšleháme s jogurtem a promícháme s nasekaným koprem a lososem. Směs rozetřeme na korpus, přidáme brokolici a špenát a dopékáme asi 45 minut dozlatova.
