Ingredience
Postup
- Hladkou mouku smícháme s vejci, máslem, vodou a špetkou soli. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které zabalíme do fólie a dáme na chvilku odpočinout do lednice.
- Mezitím očistíme zeleninu. Brokolici rozebereme na růžičky a spaříme ve vroucí vodě. Zchladíme a necháme okapat. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Cuketu a mrkev nakrájíme na malé kousky.
- Křehké těsto vyjmeme z lednice a na pomoučeném vále rozválíme na plát silný asi 4 mm. Dno koláčové formy vyložíme pečicím papírem. Vložíme vyválené křehké těsto a dno propícháme vidličkou.
- Korpus naplníme nakrájenou paprikou, cuketou a mrkví. V misce smícháme kysanou smetanu s vejci, nastrouhaným sýrem, smetanou, solí a pepřem. Směs nalijeme na zeleninu. Na povrch rozložíme růžičky brokolice. Připravený koláč vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C a pečeme asi 40 minut dozlatova.
