Ingredience
Postup
- Mozzarellu nakrájíme na kostičky, čedar nastrouháme. Kukuřici slijeme a necháme okapat. Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka. Omytá rajčata a čili papričku pokrájíme na kostičky. Koriandr a petrželku nasekáme najemno.
- Rostbíf nakrájíme na kousky. Přendáme je do mísy a promícháme s pokrájenou zeleninou, sýrem a olejem. Dochutíme solí a pepřem.
- Tortilly postupně krátce opečeme na sucho ve velké pánvi z obou stran. Na dvě z nich pak rozdělíme masovou směs a položíme na ně zbývající tortilly. V pánvi je poté krátce opečeme. Quesadilly nakrájíme na trojúhelníky a podáváme se zakysanou smetanou.
