Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa potřeme z obou stran BBQ omáčkou a necháme chvilku odpočinout. Prsíčka nenaklepáváme, potřebujeme hezký celistvý kus masa. Rozpálíme olej a prsíčka na něm opečeme. Opečené masíčko osolíme a necháme vystydnout.
- Připravíme si tortilové placky. Polovinu z nich rozložíme na prkénko. Nastrouháme si všechen sýr a na každou tortilu nasypeme část sýra. Rovnoměrně je rozprostřeme po celé placce. Opečené kuřecí maso roztrháme rukama na malé kousky a na vrstvu sýra na tortilách nasypeme maso. Přiklopte druhou plackou a trochu přimáčkneme
- Na rozpálenou pánev kápneme trochu oleje a hned na něj položíme placky. Trochu je zase přimáčkneme, aby se s rozpuštěným sýrem slepily a opékáme je asi 3 minuty z každé strany. Až budou hezky zlatavé vyklopíme je z pánve na prkýnko. Vrstvy by měly pěkně držet u sebe a tortily by měly být křupavé. Hned je rozkrájíme na úhledné trojhránky navrstvíme na talíře a pečlivě chraníme, aby nezmizely dřív než začne mejdan.
