Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme a vše spolu s cuketou nakrájíme na kostičky. Rajčátka rozčtvrtíme, avokádo podélně rozpůlíme, vyjmeme jádřinec a nakrájíme na kostičky.
- Sýr nastrouháme nahrubo do mísy, koriandr nasekáme, chilli papričku nakrájíme na kolečka. V pánvi rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli, česnek, cuketu a chilli. Poté přidáme rajčátka, avokádo, promícháme a dochutíme solí, pepřem a koriandrem.
- Do suché pánve položíme tortillu, posypeme trochou sýra, přidáme část zeleniny, znovu zakryjeme sýrem, tortillu přehneme na polovinu a opečeme z obou stran dozlatova. Stejným způsobem připravíme další tři tortilly. Rozkrájíme je na trojúhelníčky a podáváme s libovolnou zeleninou.
