Ingredience
Postup
- Ječné kroupy zalijeme studenou vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Brambory oloupeme, překrájíme a uvaříme v osolené vodě na skus.
- Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Bůček nakrájíme na kostičky. V pánvi rozehřejeme sádlo, zpěníme na něm cibuli, přidáme bůček a osmahneme.
- Uvařené brambory scedíme, rozmačkáme, přidáme kroupy a cibuli s bůčkem. Směs osolíme, opepříme, okořeníme špetkou majoránky a drceným kmínem. Česnek oloupeme a prolisujeme do směsi. Vše promícháme.
- Zapékací mísu vymažeme tukem a rozdělíme do ní bramborovou hmotu. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut dozlatova.
