Ingredience
Postup
- Mouku, cukr, máslo, vejce a kůru zpracujeme. Těsto dáme do chladničky hodinu odležet a potom rozdělíme na 10 dílků. Vložíme do formiček a opět necháme v chladničce ztuhnout.
- Tvaroh smícháme s vejci a cukrem. Náplň rozetřeme do formiček a pečeme při 180 °C asi 35 minut. Bílky vyšleháme s jednou třetinou cukru na horké vodní lázni do lehké pěny.
- Přidáme zbylý cukr, citronovou šťávu a opět vyšleháme. Pak vmícháme moučkový cukr a moučku. Část sněhu obarvíme malinovou šťávou a naplníme do cukrářského sáčku.
- Na plech s pečicím papírem nastříkáme pusinky. Pečeme při 120 °C asi 50 minut. Troubu vypneme a pusinky necháme dosušit. Tartaletky ozdobíme pusinkami a malinami.
