Ingredience
Postup
- Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, trochu mouky a kvásek necháme v teple vzejít. Do prosáté mouky přidáme rozpuštěné máslo, žloutek, špetku soli, kvásek a uhněteme hladké těsto, které necháme půl hodiny na teple vykynout.
- Těsto rozdělíme na tři části. Každou rozválíme na válečky silné přibližně 1,5 cm a ty nakrájíme na asi 2 cm dlouhé kousky. Buchtičky přendáme na pomaštěný plech, omastíme olejem a necháme ještě nakynout.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20-25 minut, až jsou zlatavé a křupavé. Hotové pupáčiky rozdělíme na talíře, polijeme rozpuštěným máslem, posypeme moučkovým cukrem s mákem a přelijeme rozehřátým medem.
