Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s kypřicím práškem i špetkou soli a smícháme s kokosem. Vejce s cukrem utřeme do pěny, přidáme olej a jogurt. Nakonec vmícháme sypkou směs. Formičky na muffiny vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do nich rozdělíme.
- Muffiny pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení je necháme ve formičkách krátce zchladnout, pak je vyjmeme a na kovové mřížce necháme vychladnout úplně.
- Polevu rozehřejeme a muffiny do ní shora namočíme. Než zcela zatuhne, ozdobíme muffiny barevnými lentilkami.
