Ingredience
Postup
- Víno svaříme s kořením, necháme ho vychladnout a pak přidáme rum.
- Změklé máslo vyšleháme s hnědým a vanilkovým cukrem, rozpuštěnou čokoládou a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme na pevný sníh a opatrně vmícháme do základu těsta spolu se skořici a hřebíčkem. Pak vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a kakaem. Nakonec do těsta zapracujeme svaření víno s rumem, najemno nastrouhané oříšky a višně.
- Těsto naplníme do malých formiček na chlebíčky vymazaných tukem a vyspaných polohrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Z moučkového cukru, rumu, 4 lžic horké vody a skořice utřeme hladkou lesklou polevu. Polevou potřeme ještě vlažné sladké chlebíčky a necháme vychladnout.
