Ingredience
Postup
- Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, do níž pak postupně vmícháme mouku. Z těsta na plech rozetřeme 5 kulatých plátů o průměru 22 cm a pečeme je při 180 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout.
- Cukerný rozvar připravíme svařením vody a cukru. Ochutíme přísadami a necháme vychladnout. Pak rozdělíme na třetiny, jednu obarvíme na červeno a zbývající dvě na žluto.
- První plát potřeme na povrchu marmeládou a na něj položíme druhý plát. Ten provlhčíme polovinou žlutého rozvaru a položíme třetí korpus. Provlhčíme ho červeným rozvarem a položíme čtvrtý korpus, který pokapeme zbylým žlutým rozvarem a potřeme marmeládou. Navrch položíme pátý plátek, který zatížíme prkénkem a dort necháme přes noc odležet v chladu.
- Pak dort potřeme po celém povrchu marmeládou a přelijeme citronovou polevou. Tu připravíme smícháním cukru s citronovou šťávou a 3 lžícemi horké vody. Okraje dortu obalíme v kokosu. Necháme ztuhnout, ozdobně přestříkáme marmeládou a posypeme kokosem.
