Ingredience
Postup
- Oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme dotuha. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, vmícháme pudinkový prášek s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků.
- Delší obdélníkovou formu vymažeme, vysypeme moukou a těsto do ní nalijeme. Pečeme při 180 °C asi 20-25 minut. Korpus po mírném zchladnutí vyklopíme.
- Z mléka, mouky, vanilkového cukru a 30 g másla uvaříme kaši. Necháme ji vychladnout, pak postupně přidáme moučkový cukr, zbylé změklé máslo nakrájené na kousky a vymícháme hladký krém.
- Korpus potřeme marmeládou a na ni rozložíme piškoty navlhčené rumem. Poklademe je kousky broskví a vše potřeme krémem. Rozpustíme čokoládu se ztuženým tukem. Moučník přelijeme čokoládovou polevou, ozdobíme pistáciemi, plátky čerstvé broskve a necháme ztuhnout.
