Ingredience
Postup
- Z bílků ušleháme tuhý sníh za postupného přisypávání moučkového cukru. Do sněhu pak vmícháme ořechy. Ořechovou hmotou plníme formičky ve tvaru půlek ořechů tak, aby uprostřed zůstala prohlubeň. Formičky předem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Naplněné formičky dáme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme dozlatova. Upečené ořechy necháme vychladnout ve formičkách a pak je teprve vyklepneme.
- Piškoty dáme do mikrotenového sáčku a válečkem je rozválíme na drobečky. Přesypeme je do misky, zvlhčíme punčem nebo rumem a necháme odležet.
- V jiné misce utřeme máslo s moučkovým cukrem do hladké pěny a vmícháme do ní zvlhlé piškotové drobečky. Krémem naplníme polovinu ořechu a přiklopíme druhou půlkou. Slepené ořechy necháme vychladit. Před podáváním je čerstvě pocukrujeme.
