Ingredience
Postup
- Do kastrůlku vlijeme 150 ml vody a svaříme ji s cukrem. Ochutíme rumovým, punčovým i vanilkovým aroma. Pak vmícháme kyselinu citronovou a trošku červeného barviva.
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Pak lehce vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem. Těsto rozdělíme na dva díly a každý rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 minut. Z vychladlých korpusů opatrně odtrhneme papír.
- Korpusy rozkrojíme na poloviny. Jeden díl potřeme třetinou džemu a položíme na něj druhý díl, který navlhčíme polovinou cukrového rozvaru. Na něj položíme třetí díl a opět provlhčíme rozvarem. Čtvrtý díl korpusu potřeme druhou třetinou džemu a položíme potřenou stranou na provlhčený korpus. Necháme odležet, nejlépe přes noc, v chladničce.
- Z prosátého cukru, citronové šťávy a 2 lžic vody utřeme hladkou lesklou polevu. Moučník potřeme na povrchu zbylým džemem a nakonec polevou. Necháme zatuhnout a podáváme ozdobené jahodami.
