Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku. Těsto rozetřeme do formy na koláč vymazané tukem a vysypané moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 30 minut.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Přidáme na kousky nakrájené máslo a rum a vyšleháme na hladký krém. Potřeme jím zchladlý korpus ve formě a necháme ho ztuhnout v chladničce.
- Poté navrch rozložíme omyté kuličky hroznového vína a ovoce nakrájené na kousky. Želé připravíme dle návodu na obalu a přelijeme jím ovoce. Koláč necháme znovu ztuhnout v chladu.
