Pudinkový koláč s kakaem „cik-cak“ – Rychý a efektní moučník na plech
Tento vizuálně efektní moučník na plech vás nadchne svou bleskovou přípravou i hravým mramorováním. Horký kakaový pudink nalévaný cik-cak na syrové těsto vytvoří po upečení vláčné ostrovy, které koláči dodávají šťavnatost a moderní vzhled.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
140 KCal
6 %
6 %
-
Energie
588 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
22,0 g
25 %
22 %
-
Vláknina
0,3 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
3,1 g
5 %
5 %
-
Tuky
4,5 g
7 %
6 %
-
nasycené
0,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme vodu, olej a znovu vyšleháme. Pak vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem. Bílky vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevný sníh a vmícháme ho do těsta.
- Hotové těsto rozetřeme do pekáčku (40x35) vymazaného tukem a vysypaného bílou jemnou strouhankou.
- Z mléka, cukru a kakaového pudinkového prášku uvaříme pudink. Horký pudink nalijeme lžící různými směry na povrch těsta.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu a pak nakrájíme.
