Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme mouku, přidáme nakrájené máslo, moučkový a vanilinový cukr a dva žloutky a vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladničce odležet.
- Z mléka, dvou žloutků, pudinkového prášku a vanilinového cukru uvaříme hustý pudink. Víno umyjeme, necháme okapat a kuličky otrháme. Podle návodu si připravíme želatinu.
- Z vychladlého těsta vyválíme plát, který dáme do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Dno propícháme vidličkou, vložíme do trouby předehřáté na 170°C a předpečeme 8 až 10 minut.
- Předpečený korpus vyjmeme z trouby a necháme trochu vychladnout. Na povrch těsta rozetřeme uvařený vanilkový pudink a na něj vyskládáme kuličky hroznového vína, střídavě světlého a modrého, tak aby vytvořily šachovnici. Na kuličky vína rozetřeme tenkou vrstvu želatiny a necháme ještě asi 15 minut zatuhnout.
