Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s částí cukru. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem na pevný sníh. Obě hmoty lehce spojíme. Vmícháme prosátou hladkou mouku a pomerančovou šťávu. Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a upečeme při 200°C do zlatava.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudinkový krém. Necháme ho mírně prochladnout, pak do něj zašleháme po částech máslo a najemno nakrájenou pomerančovou dužinu. Dochutíme pomerančovým likérem.
- Vychladlý korpus rozřízneme na polovinu a slepíme pomerančovým krémem. Zbylým krémem potřeme dort po celém povrchu a pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou ho ozdobíme.
- Strany dortu obalíme čokoládovými hoblinami. Pomeranče důkladně omyjeme. Jeden nakrájíme na slabá kolečka, druhý na dílky a dort jimi ozdobíme. Nakonec můžeme pomeranče lehce posypat limetkovou kůrou nebo sekanými pistáciemi.
