Ingredience
Postup
- Vejce se žloutkem ušleháme do pěny. Postupně zašleháme moučkový cukr. Pak zlehka vmícháme prosátou mouku s kakaem. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v rozehřáté troubě při 180 °C asi 12 minut.
- Upečený plát i s papírem opatrně sejmeme z plechu. Položíme jej upečenou stranou na čistou utěrku poprášenou moučkovým cukrem. Svineme do rolády a necháme vychladnout.
- V mléce rozmícháme pudink s cukrem a uvaříme hustý pudink. Necháme zchladnout a vyšleháme jej se změklým máslem. Do pudinku vmícháme na drobné kousky pokrájené jahody. Vychladlý plát rozvineme, sejmeme papír a potřeme krémem. Necháme ztuhnout v lednici.
- Roládu nakrájíme asi na 3 cm silné plátky. U každého kousku mírně rozbalíme stočený konec a ozdobíme jej kousky jahod nakrájenými na tyčinky, které namočíme do čokoládové polevy.
