Pudinková vajíčka s klubajícími se kuřátky – Kreativní velikonoční pečení pro rodinu
Kreativní velikonoční pečení využívá jemné mandlové těsto s vanilkovým pudinkem k vytvoření vizuálně originálních vajíček s motivem kuřátek. Bílá a žlutá lesklá poleva s kousky kandovaného ovoce dodávají těmto sušenkám hravý charakter, který svou křehkostí a vůní mandlí projasní sváteční náladu v každé rodině.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
190 KCal
9 %
8 %
-
Energie
795 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
22,9 g
26 %
23 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
2,4 g
4 %
4 %
-
Tuky
9,7 g
15 %
14 %
-
nasycené
5,2 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo nakrájíme na malé kousky a na válu zpracujeme s prosátou moukou, moučkovým cukrem, vanilkovým pudinkem, mandlemi a žloutky. Těsto důkladně propracujeme, zabalíme do fólie a necháme v chladu hodinu odležet.
- Pak těsto rozválíme na plát silný 5 mm a vykrájíme z něj tvary oválků. Rozložíme je na plechy a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout na plechu, pak je přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
- Bílek utřeme s cukrem a citronovou šťávou na hladkou lesklou polevu. Nejdříve ozdobíme celý povrch vajíček bílou polevou (skořápka) a pak obarvíme zbytek polevy žlutou barvu a hořejší část jí potřeme (klubající se kuřátka). Kousky kandovaného ovoce vyznačíme zobáčky a rozpuštěnou čokoládou oči. "Skořápky" ozdobíme cukrovým sypáním. Polevu necháme zaschnout.
