Ingredience
Postup
- Žloutky ušleháme s oběma cukry do nadýchané pěny. Bílky vyšleháme dotuha a pak je spolu s moukou přidáváme ke žloutkům. Střídavým zašleháváním mouky a bílků těsto zůstane krásně nadýchané. Přelijeme na plech vyložený pečicím papírem a při 180 °C pečeme 10 – 12 minut. Ihned po upečení přeneseme na čistou utěrku, natřeme marmeládou a pomocí utěrky stočíme.
- Misku o objemu 1,5 litru vyložíme potravinářskou fólií, roládu nakrájíme na plátky a dvě třetiny jich vyskládáme na dno a po stěnách misky. Z mléka, pudinkového prášku a 3 lžic cukru uvaříme pudink, na závěr do něj vmícháme rum a po vystydnutí opatrně i smetanu. Směs vlijeme do mísy, poklademe zbylou roládou a vložíme na hodinu do lednice. Před podáváním vyklopíme a sejmeme fólii.
