Ingredience
Postup
- Ve třetině mléka rozmícháme pudink s cukrem. Zbylé mléko přivedeme k varu, osolíme ho, přimícháme pudink s mlékem a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Pak ho necháme vychladnout v misce zakryté fólií.
- Formu na bábovku vytřeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Do mísy prosijeme mouku s kypřicím práškem do pečiva a cukrem. Přilijeme mléko rozmíchané s vejci a olejem a vše dobře promícháme.
- Oddělíme třetinu těsta, do které vmícháme kakao. Formu naplníme střídavě světlým, tmavým těstem a pudinkem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C asi 50 minut. Upečenou bábovku necháme krátce zchladnout a pak ji vyklopíme z formy. Zcela vychladlou bábovku můžeme před podáváním ještě pocukrovat.
