Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Vmícháme do ní citronovou kůru, mléko a prosátou mouku s pudinkovým a kypřicím práškem. Nakonec přidáme olej. Třešně omyjeme a obalíme v mouce.
- Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou. Dáme do ní část těsta a poklademe ho trochou třešní. V tomto postupu pokračujeme, dokud nespotřebujeme všechno těsto a třešně.
- Bábovku pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut. Po upečení ji necháme krátce vychladnout ve formě, pak ji vyklopíme a na kovové mřížce necháme zchladnout úplně.
- Bábovku částečně přelijeme rozehřátou polevou a necháme ji ztuhnout. Nakonec bábovku dozdobíme vyšlehanou smetanou a třešněmi.
