Ingredience
Postup
- Z uvedených surovin připravíme tužší těsto, mléko použijeme vlažné a hotové těsto necháme v teple pod utěrkou vykynout cca 50 min. Po této době ho můžeme ještě jednou promíchat a nechat kynout dalších cca 20 min.
- Z vykynutého těsta odkrojíme kousky, vyválíme z nich pramínky a ty pak stočíme do uzle tak, že kratší konec postavíme jako hlavičku se zobáčkem, očička uděláme z rozinek. Z delšího kousku těsta uděláme ocásek, který ztlačíme a několikrát nařízneme. Ale vaší fantazii se meze nekladou, tak nemusíte mít doma jen ptáčky, ale podobně uděláme třeba i zajíčky a další figurky.
- Hotové "ptáčky" potřeme vejcem a po vykynutí pečeme dozlatova při cca 170 °C dle velikosti cca 10 - 15 minut.
